werk bij ADZ

Chef de Partie

 

Zoek jij een leuke baan als Chef de Partie in een sterrenrestaurant met een 4-daagse werkweek?

Salarisindicatie: € 2.000 – € 2.500 bruto per maand

 

In 2015 startte Joris Peters zijn restaurant Aan de Zweth en werd al binnen een jaar bekroond met zijn eerste Michelinster. In de Gault&Millau gids heeft restaurant Aan de Zweth 17 punten en hoort hierdoor bij de top van Nederland.
De kookstijl van Joris wordt getypeerd door een klassieke basis, maar hij weet zijn gasten te verrassen met wereldse invloeden.
Restaurant Aan de Zweth is gelegen op een van de een van de mooiste plekjes van Nederland.

 

Het team bestaat uit een jonge, enthousiaste en ambitieuze brigade. Collegialiteit en teamspirit staan bij ons hoog in het vaandel.
Er is altijd ruimte voor ontwikkeling op zowel professioneel als persoonlijk vlak.
Het lidmaatschap van de Alliance Gastronomique biedt niet alleen vele exclusieve opleidingsmogelijkheden bij het Alliance College, maar ook eet je bij collega’s met een zeer aantrekkelijk collega arrangement.

Om straks bij de opening met een sterke brigade te staan zijn we op zoek naar een

Chef de Partie
Ben jij die super enthousiaste, ambitieuze en tot op het bot gemotiveerde topper die wij zoeken?
Dan ben jij meer dan welkom om onze brigade te versterken.
Wij bieden je een prima salaris en overige extra’s aan.

 

Over de functie
Profiel:

  • Je bent een ambitieuze teamspeler die alleen maar gaat voor het beste resultaat!
  • Je bent gedreven en gemotiveerd om continue te presteren
  • Je daagt jezelf graag uit om te blijven groeien en ontwikkelen
  • Je beschikt over basiskennis van producten en technieken
  • Je wordt enthousiast van bijzondere gerechten en producten
  • Je werkt graag in een team dat voor elkaar door het vuur gaat
  • Je houd van een goede grap op z’n tijd maar weet ook wanneer het serieus moet zijn

Verantwoordelijkheden:

  • Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen, mise en place en doorgifte van jouw eigen partie
  • Samen met de chef en sous-chef begeleid je lerende medewerkers en draag je jouw kennis en enthousiasme over
  • We zien graag dat je meedenkt op het gebied van innovatie, vernieuwing en verbetering
  • Je houd samen met je collega’s de teamspirit hoog

 

Hebben we je enthousiast gemaakt?

Stuur dan een motivatiebrief en je CV naar joris@aandezweth.nl , dan nodigen we je zo snel mogelijk uit voor een enthousiast gesprek!

 

Joris en Anjeta Peters