Bij Joris eten is genieten in optima forma. Sinds de opening van Aan de Zweth in januari 2015 komen gasten van heinde en verre naar Schipluiden om te genieten van zijn gerechten. De Noordzeekrab met curry en kalfstartaar is inmiddels Joris zijn signatuurgerecht en is niet meer van de kaart weg te denken.
De gastvrije benadering van Anjeta en haar brigade, de relaxte sfeer, het uitzicht over de Delftse Schie maken het plaatje helemaal af.
Binnen één jaar al bekroond met een Michelin ster en in 2019 gestegen naar nummer 68 in de top 100 beste restaurants van Nederland in de ‘Lekker’. En sinds 1 januari 2017 trots lid van de Alliance Gastronomique.
